Овощные салаты

Салат из огурцов

2

Ингредиенты для салата из огурцов

огурец — 2 шт.
красный лук — 1 шт.
сметана — 2 ст.л.
лимонный сок — 2 ст.л.
морская соль — по вкусу
перец — по вкусу
сахар — 1/2 ч.л.
зелень — по вкусу

Способ приготовления салата из огурцов

Очистите огурцы от кожуры.
Нарежьте их тонкими колечками. Выложите на плоское блюдо, посолите и уберите в холодильник. Необходимо, чтобы стекла лишняя жидкость и чтобы огурцы стали холодные, так как подают этот салат очень холодным.
А пока очень тонко нарежьте лук полукольцами.
В миске смешайте сметану, сок лайма, сахар. Посолите и поперчите.
Смешайте до однородности, уберите в холодильник.
Достаньте огурчики из холодильника.
Переложите огурцы на бумажное полотенце.
Сверху промокните другим полотенцем. Необходимо, чтобы колечки огурцов были относительно сухими.
Разложите огурчики и лук по порционным салатницам, полейте заправкой, посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий