Грибные салаты

Салат с сырыми шампиньонами

4

Салат с грибами — это вариант вкусного блюда и отличного гарнира к мясу. Смотрите, как всего за 10 минут можно приготовить отличный салат из сырых шампиньонов, который понравится всем!

Описание приготовления:

Как почистить шампиньоны? Сначала отрежьте конец ножки гриба, затем снимите тонкую кожицу, покрывающую шляпку и ножку гриба сверху. Оботрите гриб чистой влажной марлей — и все! Вегетарианский салат с сырыми шампиньонами можно приготовить не только с рукколой, но, например, с молодым шпинатом.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны свежие — 100 Грамм
  • Пармезан — 50 Грамм
  • Руккола — 125 Грамм
  • Масло оливковое — 2 Ст. ложки
  • Сок лимонный — 2 Ст. ложки
  • Бальзамический уксус — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить “Салат с сырыми шампиньонами”

Салат с сырыми шампиньонами
Очистите шампиньоны и нарежьте их очень тонко с помощью терки-мандолины или острым ножом.

Салат с сырыми шампиньонами
Тонкими ломтиками нарежьте сыр.

Салат с сырыми шампиньонами
Хорошо промойте рукколу, обсушите и разложите в салатнице.

Салат с сырыми шампиньонами
Добавьте грибы, сыр, оливковое масло, соль, лимонный сок.

Салат с сырыми шампиньонами
Салат с сырыми шампиньонами аккуратно перемешайте, а перед подачей на стол полейте небольшим количеством бальзамического уксуса.

Добавить комментарий